鯖缶はこちら(しょうゆ味)を使いました。

ピーマンに楊枝で数カ所穴を空けます。鍋またはフライパンに油を熱し、ピーマンを入れ、弱〜中火で焼き色がつくまで焼きます。

●(水、さば缶の汁、醤油、おろし生姜)を加え、沸騰したら弱火で、蓋をしてたまに返しながら15分ほど煮詰めます。

さばを加え、☆酢をさばに回しかけ、お好みでたかのつめを入れ、軽く煮たら出来上がりです。