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ヨウサマの減塩ひじきとチキンサラダ
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ヨウサマの減塩ひじきとチキンサラダ-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩ひじきとチキンサラダ

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

サラダチキンとひじき、大豆の組み合わせ、非常に合うんですよね。病院食の定番ですがデパ地下にデビューさせたい。
このレシピの生い立ち
病院食定番のチキンひじきサラダです。
結構お腹が膨らみます。

1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

サラダチキンとひじき、大豆の組み合わせ、非常に合うんですよね。病院食の定番ですがデパ地下にデビューさせたい。
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病院食定番のチキンひじきサラダです。
結構お腹が膨らみます。

1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

サラダチキンとひじき、大豆の組み合わせ、非常に合うんですよね。病院食の定番ですがデパ地下にデビューさせたい。
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病院食定番のチキンひじきサラダです。
結構お腹が膨らみます。

1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

サラダチキンとひじき、大豆の組み合わせ、非常に合うんですよね。病院食の定番ですがデパ地下にデビューさせたい。
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病院食定番のチキンひじきサラダです。
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材料

2人分
  • サラダチキン(ほぐしたもの) 1パック
  • ひじき・春雨(水で戻したもの) 各3g
  • サラダ大豆・冷凍オクラ(自然解凍) 各大さじ1
  • ☆ドレッシング/すりゴマ・かんたん酢・マヨネーズ 各大さじ1
  • ☆グラニュー糖・煎りごま 各小さじ1
  • ☆洋からし・ラー油 各小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    調味料☆でドレッシングを作る。

    • ヨウサマの減塩ひじきとチキンサラダ作り方1写真
  2. 2

    お湯で戻したひじき、春雨、サラダ大豆を湯切りし、水分を切る。
    作り方1なボールで混ぜて、オクラは自然解凍する。

    • ヨウサマの減塩ひじきとチキンサラダ作り方2写真
  3. 3

    オクラがきれいに見える様に皿に盛り付け、煎りゴマをかける。

    • ヨウサマの減塩ひじきとチキンサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

サラダチキンはほぐした物を一度水洗いする。
市販のドレッシングにかんたん酢、ラー油、洋からしを適量加える。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2020/09/16 03:56に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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このレシピのキーワード

サラダ 大豆 春雨 ひじき マスタード ゴマ

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