【簡単】味染み肉豆腐【減塩】
減塩調理師さとる @cook_40368366
2人分で塩分約2.0g！に抑えながらも
しっかりと濃いめの味をつけてあるので
ごはんが進みます
このレシピの生い立ち
豆腐の賞味期限が切れそうだったので
【簡単】味染み肉豆腐【減塩】
2人分で塩分約2.0g！に抑えながらも
しっかりと濃いめの味をつけてあるので
ごはんが進みます
このレシピの生い立ち
豆腐の賞味期限が切れそうだったので
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をやや大きめに切ってレンジで温める
※レンジは600wで2分加熱する
※豆腐を加熱することで崩れにくくなるため -
- 2
フライパンにごま油を入れ、豚肉の色が変わるくらいまで炒める
-
- 3
他の具材をすべていれ、豆腐に焼き色がつく程度まで炒める
-
- 4
和風だしを水で溶かし、中火で5分加熱する
-
- 5
沸騰したら砂糖を入れ全体をよく混ぜておく
-
- 6
5分経ったらめんつゆ、醤油を入れ更に5分加熱する
※水分がなくならないように少しずつ水を足しながら加熱する -
- 7
計10分加熱が終わったら火を止め、粗熱をとって完成
※食べるときに再加熱して温めてから食べると美味しい -
コツ・ポイント
粗熱をとっている間に豆腐に味が入るので温め直して食べるのがおすすめですが加熱後すぐに食べても美味しいですよ。
つくれぽ
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