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野菜たっぷりのカレースープ
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野菜たっぷりのカレースープ-レシピのメイン写真

野菜たっぷりのカレースープ

kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525

いろんな野菜を入れて、おいしく食べよう。
このレシピの生い立ち
たまには違ったカレー味もいいかなと思い、作ってみました。
味見しながら、コンソメやカレーパウダーを入れて作りました。

いろんな野菜を入れて、おいしく食べよう。
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たまには違ったカレー味もいいかなと思い、作ってみました。
味見しながら、コンソメやカレーパウダーを入れて作りました。

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味見しながら、コンソメやカレーパウダーを入れて作りました。

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材料

  • 鶏肉(もも) 1/2~1枚
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/2本
  • ジャガイモ 1個
  • ナス 1本
  • オクラ 3,4本
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 水 4カップ
  • カレーパウダー 小4
  • コンソメ顆粒 大2,3杯
  • 塩コショウ 少々
  • 油(炒め用) 大2
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作り方

  1. 1

    野菜はそれぞれ切っておく。

    • 野菜たっぷりのカレースープ作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は佛切。

    • 野菜たっぷりのカレースープ作り方2写真
  3. 3

    オクラは根元を切り落とす。
    塩(分量外)で板ずり。
    多きければ切る。

    • 野菜たっぷりのカレースープ作り方3写真
  4. 4

    鍋に油を入れ、ニンニク、鶏肉、野菜(ナスとオクラ以外)を入れて炒める。

    • 野菜たっぷりのカレースープ作り方4写真
  5. 5

    ナスを入れて炒める。

    • 野菜たっぷりのカレースープ作り方5写真
  6. 6

    カレーパウダーを入れて炒める。

    • 野菜たっぷりのカレースープ作り方6写真
  7. 7

    水とコンソメを入れて煮る。

    • 野菜たっぷりのカレースープ作り方7写真
  8. 8

    オクラを入れ、塩コショウする。
    オクラが煮えたら、出来上がり。

    • 野菜たっぷりのカレースープ作り方8写真
  9. 9

    盛り付け。

    • 野菜たっぷりのカレースープ作り方9写真

コツ・ポイント

煮込むので、野菜はさっと炒める程度でいいですす。
コンソメやカレーパウダーはお好みの量で。

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kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525
2020/09/16 12:22に公開
手軽にできる料理が好きです。
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このレシピのキーワード

カレースープ なす 鶏肉 オクラ にんじん じゃがいも にんにく カレー粉 玉ねぎ

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