○大好きな柴犬色の唐揚げ○

○大好きな柴犬色の唐揚げ○-レシピのメイン写真

○大好きな柴犬色の唐揚げ○

ri-2 @cook_40072075

ナツメグを入れることで臭みが消えすごく美味しくなる！
このレシピの生い立ち
リュウジお兄さんの唐揚げレシピが大好きでよく作っています。調味料が余ってしまうのが勿体なくて鶏肉の分量を増やして覚書用にしました。

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リュウジお兄さんの唐揚げレシピが大好きでよく作っています。調味料が余ってしまうのが勿体なくて鶏肉の分量を増やして覚書用にしました。

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ナツメグを入れることで臭みが消えすごく美味しくなる！
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リュウジお兄さんの唐揚げレシピが大好きでよく作っています。調味料が余ってしまうのが勿体なくて鶏肉の分量を増やして覚書用にしました。

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材料

鶏もも肉大きめ2枚
片栗粉適量（多目）
●醤油大さじ3
●みりん大さじ1
●酒大さじ1
●にんにくチューブかすり下ろし小さじ1（1片）
●味の素小さじ半分
●ナツメグ 3〜4振り

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作り方

1

ジップロックかボウルに●の調味料を合わせて入れる。よーく混ぜ合わせてね。
2

鶏もも肉は６〜8等分に切り分けます。大きめの方がジューシーに仕上がりますよ♡
3

1の●調味料に鶏肉を入れてよくモミモミ揉み込む。
出来れば半日、最低でも30分くらいおくとgood！
4

片栗粉をしっかりまぶして、柴犬色まであげたら完成です。
カリッとジュワッと美味しい唐揚げの完成(^ ^)

コツ・ポイント

カリッと柴犬色に揚げてね。

うちは多めに鶏肉を買った時に作り置きで調味料に漬け込んで、ジップロックの空気を抜いて冷凍保存しています。作るときは冷蔵庫で自然解凍後普通に片栗粉をまぶして揚げるだけ。

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ri-2

ri-2 @cook_40072075

2020/09/16 12:21に公開

お料理を作るのも食べるのも大好き！簡単使い切りが好きです（笑）

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