畑で育った採れたてゴーヤを頂きました^_^

8mm幅位の輪切りにし

ザルに広げて天日干しにします。

今回は6時間干しました。

ピカタの材料

卵を割りほぐし、粉チーズ、コショウを加えて更に混ぜます。

干しゴーヤは種を取り除きます。

フライパンにサラダ油を熱し、7の干しゴーヤを6の卵液につけて

フライパンに並べて両面焼く。

卵液が余りそうな場合は、ゴーヤの種を取り除いて穴が空いた部分に卵液を流し入れ、焼く。

両面こんがり焼けたらお皿に盛り、こしょうを振り、出来上がり！