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カラフル人参ごはん-レシピのメイン写真

カラフル人参ごはん

kiyokiyo62
kiyokiyo62 @cook_40372961

カラフルな人参ごはん
油をまとった人参を後のせするので
食感も楽しいです
このレシピの生い立ち
人参の味と食感を活かした
人参が主役のご飯を作ってみたかったのです

カラフルな人参ごはん
油をまとった人参を後のせするので
食感も楽しいです
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人参の味と食感を活かした
人参が主役のご飯を作ってみたかったのです

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kiyokiyo62
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カラフルな人参ごはん
油をまとった人参を後のせするので
食感も楽しいです
このレシピの生い立ち
人参の味と食感を活かした
人参が主役のご飯を作ってみたかったのです

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油をまとった人参を後のせするので
食感も楽しいです
このレシピの生い立ち
人参の味と食感を活かした
人参が主役のご飯を作ってみたかったのです

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材料

2人分
  1. 人参　色々の人参を5ミリに切る 合わせて1本くらい
  2. 米 2合
  3. オリーブオイル 小2
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作り方

  1. 1

    人参は色々な種類をご用意ください
    (なければひとつで良い)
    よく洗えば皮まで食べられます
    5ミリ角に切る

  2. 2

    米は普通にといで浸水させる
    (私は文化鍋使用)
    人参はフライパンにオリーブオイルを入れサッと炒めておく

  3. 3

    鍋を火にかけ沸騰したら火を弱め
    10分弱火加熱し　火を止める
    炒めておいた人参を
    のせて　10分蒸らします

    • カラフル人参ごはん作り方3写真
  4. 4

    お好みで塩や調味料をプラスして
    炊飯してください

コツ・ポイント

炊飯器でも同じように炊飯が終わったら人参をのせて蒸らしてください
人参を炒めるのは柔らかくするためではなく
人参に油をなじませるためです
炒め過ぎに注意ですね
色も綺麗で栄養価も上がりますよ

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kiyokiyo62
kiyokiyo62 @cook_40372961
2020/09/22 04:26に公開

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