キャベツは芯を取り1cm角のざく切り、玉ねぎは1cm角に、小ネギは小口切り、豚バラは5cm幅に切る。

フライパンにごま油大さじ1を熱し、玉ねぎを炒めて透明になったらキャベツを入れて軽く塩を振りさらに炒める。(中火)

しんなりしてきたら1度火を止めて豚バラ肉をはがしながら野菜の上に乗せていく。(野菜の熱で少しずつ火が入ります)

肉を全て乗せたら再び中火で炒め、肉に火が通ったら小ネギを入れて軽く炒めたら1度お皿に取り出す。

卵を割りほぐし、炊きたてのご飯を入れて軽く混ぜておく。

フライパンにごま油大さじ1を入れて中火で熱し、⑤のご飯を入れて炒める。

④を入れてさらに炒め混ぜ、〇の調味料を入れて炒め、味を見ながら塩と黒コショウで味付けをし、完成。