鯛の唐揚げにアスパラとエリンギ添え
おなかがぺこりん @cook_40283044
サクサクに揚げた鯛にアスパラとエリンギを焼いて添えました。鯛と衣に醤油が馴染んだら、
ご飯がすすむ美味しさです。
このレシピの生い立ち
片栗粉をたっぷりつけて揚げるとたんぱくな鯛が、ご飯がすすむ美味しさになります。
鯛の唐揚げにアスパラとエリンギ添え
サクサクに揚げた鯛にアスパラとエリンギを焼いて添えました。鯛と衣に醤油が馴染んだら、
ご飯がすすむ美味しさです。
このレシピの生い立ち
片栗粉をたっぷりつけて揚げるとたんぱくな鯛が、ご飯がすすむ美味しさになります。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは３cm幅に切る。
エリンギは食べやすい大きさに切る。
プチトマトはへたを取り半分に切る。
- 2
鯛のうろこは飛ぶので、大きなビニール袋に鯛を入れて、包丁の先などでうろこを取る。
- 3
身の下側に包丁を入れて内臓を取り、よく洗って水気をしっかりペーパータオルなどで取る。
-
- 4
包丁で×印に皮に切り目を入れて、片栗粉を鯛全体にまぶす。
-
- 5
フライパンに鯛が半分つかるくらいの揚げ油を入れ鯛を入れ鯛を両面こんがり揚げ焼きペーパータオルにのせ余分な油を吸わせる
-
- 6
器に盛る。
- 7
別のフライパンにごま油を熱し、アスパラとエリンギを入れてこんがり焼き、プチトマトと⑥に添える。
-
コツ・ポイント
内臓もうろこを入れた袋といっしょに包み、汚れたまな板もペーパータオルで拭き、もう一枚の袋に入れて、きつく縛りゴミ捨て直前に捨てると問題ないです。
醤油がおすすめですが、塩や塩コショウなどでも食べると美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 簡単！野菜たっぷりの鶏もも肉の南蛮漬け
- 簡単！冷やご飯でとろとろ中華粥！
- 1歳誕生日♡赤ちゃんケーキ
- 業スーのクリチで簡単チーズケーキ ☆
- ホットケーキミックスで簡単スコーン
- My Baked Chicken Drumsticks
- Jack the ripperInspired by Disney world jack the ripper Halloween 2020 drinks
- Buffalo chicken and fries(pizza box 1)
- Parmesan-oregano crusted chicken with sumac dressing
- Deep Fried Mac N Cheese Bites
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21150565
