かぼちゃは種・ワタを取り、一口大に切る。

鍋にカボチャを敷き詰め、水と煮物調味料を加えて火にかける。

煮立ったら火を弱め、落とし蓋と鍋の蓋をして約10分煮る。

火を止めたら、鍋蓋、落とし蓋をとりそのまま冷まし余熱で味が染みたら完成。