簡単ななめたけです。このレシピの生い立ちえのきをチンしてめんつゆで合えたまま忘れて放置してたらなめたけ風になってました。
えのきは石づきを切り落とし、半分の長さに切ってほぐす
レンジから取り出したらめんつゆを混ぜる。(甘めが好きなら砂糖を入れる)冷めたら出来上がり
めんつゆはお好みの濃さで調節して下さい、お醤油と砂糖と七味でも美味しいです。我が家は牡蠣醤油のみの味が好評です。
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