かぼちゃは薄めに切ってラップをかけレンジで4分チン。

バターを熱して、玉ねぎが透明になるくらいまで炒める。

チンしたかぼちゃを鍋に入れ、具がひたひたになるくらい水をいれて煮崩す。

ブレンダーで撹拌する。

鍋に牛乳を加え、コンソメ、塩、胡椒で味を整える。