ゆる簡単切り干し大根☆栄養満点ダイエット

ゆる簡単切り干し大根☆栄養満点ダイエット-レシピのメイン写真

ゆる簡単切り干し大根☆栄養満点ダイエット

由琉ママの味 @cook_40296560

安く簡単な栄養満点レシピ☆
食物繊維が豊富なので、便秘解消・ダイエット効果も期待できます♪
このレシピの生い立ち
母の味を忘れないよう、ゆる簡単レシピを綴ります(*¨*)

安く簡単な栄養満点レシピ☆
食物繊維が豊富なので、便秘解消・ダイエット効果も期待できます♪
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食物繊維が豊富なので、便秘解消・ダイエット効果も期待できます♪
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材料

4人分

戻し汁(水) 500ml
切り干し大根(乾燥) 50g
にんじん 1本
ごま油大さじ1
☆ほんだし小さじ1
☆みりん大さじ1
☆酒大さじ1
めんつゆ大さじ2
すりごま(お好みで) 適量

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作り方

1
切り干し大根を水に20分ほどつけ、戻す。
にんじんは、スライサーで千切りする。
2

中火フライパンに、ごま油をひき、1(戻し汁含む)、人参、☆を入れ、蓋をして5 分煮込む。
3

3にめんつゆを入れ、強火にし、つゆがなくなるまで煮詰める(蓋なし)。
お好みで、すりごまをかけてたら完成♪

コツ・ポイント

戻し汁を、そのまま使用することで、栄養が無駄なく取れます☆
汁が無くなるまで、しっかり煮込むことで、味がよく染みます。

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由琉ママの味 @cook_40296560

2020/09/16 12:53に公開

名古屋市港区「ゆるヨガサークル(子連れ歓迎!)」代表の由琉(ゆる)です♪育児･家事･仕事などと忙しい方向けにオススメの栄養満点の時短レシピを綴ります(*^^*)【Instagram ID】yuruyoga2020

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