作り方
- 1
鶏肉に酒、生姜、塩胡椒で下味をつける
- 2
たれは長ネギ以外全部混ぜ合わせ、レンジで30秒程加熱(沸騰させる)
足らない場合は10秒ずつ追加 - 3
あたためたら微塵切りした長ネギを入れる
- 4
鶏肉は片栗粉をまぶし、冷たいままの油に入れて火をつける
強火でボコボコしたら弱火でじっくり揚げる
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