食事系☆小松菜とハムのシフォンサレ
もちっこあまちゃん @cook_40382844
朝食等に向く食事系のシフォンケーキです。前日に焼いて冷ましておけば、忙しい朝でもオシャレ☆な朝食を楽しめます。
このレシピの生い立ち
いつものパンの朝食をオシャレなものに変化させたいと思い、いろんなレシピを参考にしながら作ったもの。
食事系☆小松菜とハムのシフォンサレ
朝食等に向く食事系のシフォンケーキです。前日に焼いて冷ましておけば、忙しい朝でもオシャレ☆な朝食を楽しめます。
このレシピの生い立ち
いつものパンの朝食をオシャレなものに変化させたいと思い、いろんなレシピを参考にしながら作ったもの。
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄にグラニュー糖を入れ、白くもったりするまで泡立てる。
- 2
太白ごま油を少しずつ入れ、よく混ぜ合わせ、ぬるま湯を入れて混ぜる。
- 3
塩小さじ1/2、ふるった薄力粉を加えて、しっかり混ぜる。
- 4
別のボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を２回に分けて入れ、メレンゲを作る。(角が軽くおじぎするくらい)低速でキメを整える。
- 5
4️⃣を３回に分けて加える。ホイッパーで切るように混ぜ、最後はゴムベラで底生地もしっかりと混ぜ合わせる。
- 6
刻んだ小松菜、ハム、塩を加え、型に流し入れ、竹串で３～４回ぐるぐる混ぜる。型を持ち上げ軽くトントンと落とし、空気を抜く。
- 7
170℃に余熱しておいたオーブンで、25分～30分焼く。
-
- 8
焼けたら、ビン等に型ごと逆さにひっくり返して冷ます。完全に冷めたら型から外す。
-
- 9
朝食にもなります。
-
コツ・ポイント
メレンゲの作り方と加え方がポイントです。塩はハム等の塩分も考えて、入れすぎないように気をつけてください。ケークサレ定番のほうれん草、ベーコン等、中味を変えると色々楽しめます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21152268
