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シャキシャキ感がたまらない☆蓮根の金平
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シャキシャキ感がたまらない☆蓮根の金平-レシピのメイン写真

シャキシャキ感がたまらない☆蓮根の金平

canary-bird
canary-bird @cook_40116545

蓮根のシャキシャキ食感♡白いご飯がたくさん食べれますよ(*^^*)たくさん作って常備菜に!お弁当にも便利です♫
このレシピの生い立ち
大昔、新婚だった友人の家での食卓に並んでました。初めて食べた蓮根のきんぴら。サクサク感が忘れられなくて作るようになりました(*^^*)♡

蓮根のシャキシャキ食感♡白いご飯がたくさん食べれますよ(*^^*)たくさん作って常備菜に!お弁当にも便利です♫
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シャキシャキ感がたまらない☆蓮根の金平

canary-bird
canary-bird @cook_40116545

蓮根のシャキシャキ食感♡白いご飯がたくさん食べれますよ(*^^*)たくさん作って常備菜に!お弁当にも便利です♫
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大昔、新婚だった友人の家での食卓に並んでました。初めて食べた蓮根のきんぴら。サクサク感が忘れられなくて作るようになりました(*^^*)♡

蓮根のシャキシャキ食感♡白いご飯がたくさん食べれますよ(*^^*)たくさん作って常備菜に!お弁当にも便利です♫
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材料

  • 蓮根 150g
  • ごま油 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎だしの素 小さじ1/4
  • 白ごま 大さじ1
  • 一味 適宜
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作り方

  1. 1

    蓮根の皮を剥き薄切りにして水にさらす

    • シャキシャキ感がたまらない☆蓮根の金平作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱しごま油をひき水気を切った1を入れ炒める

    • シャキシャキ感がたまらない☆蓮根の金平作り方2写真
  3. 3

    蓮根に透明感がでてきたら◎を入れ汁気がなくなるまで炒め、白ごまと一味唐辛子を入れ混ぜれば出来上がり(*^^*)

    • シャキシャキ感がたまらない☆蓮根の金平作り方3写真
  4. 4

    まなつ☆さん
    蓮根の金平につくれぽ第1号をありがとうございます^o^嬉しいです♡

    • シャキシャキ感がたまらない☆蓮根の金平作り方4写真

コツ・ポイント

蓮根は2mmくらいの薄切りにしています。厚さで食感が変わるのでお好きな厚さで作って下さいね^o^

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canary-bird
canary-bird @cook_40116545
2021/11/24 23:25に公開
canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます!味の好みは人それぞれですが美味しい!と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@moon_noche
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん 酒

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