ボウルに卵と水をいれてよくかき混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらにサラサラになるまで混ぜる。（かなりゆるめです）

オーブンの天板にベーキングシートをしいて、生地を流し込む。

予熱しておいたオーブンで200度で4分焼く。

生地を焼いている間に、ホイップクリームと砂糖を電動ミキサーで混ぜ合わせる。

生地をオーブンから取り出し、ベーキングシートごと丸めて、そのまま20分ほど冷ましたら、広げてホイップクリームを塗る。

今度はベーキングシートを外して丸めたら出来上がり。冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます。

食べる際は、2cmぐらいの厚さに切ってお皿に盛ります。