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ラムカツレツだっちゃ☆
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ラムカツレツだっちゃ☆-レシピのメイン写真

ラムカツレツだっちゃ☆

ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785

ラム肉をカツレツ風に仕上げてみました。1本は味見で食べてしまいました。
このレシピの生い立ち
塩コショウだけでも美味しいんですが、たまにはカツレツ風にしてみたいと思って作ってみました。簡単でゴージャス☆パセリを入れると彩りもきれいでオシャレ☆

ラム肉をカツレツ風に仕上げてみました。1本は味見で食べてしまいました。
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塩コショウだけでも美味しいんですが、たまにはカツレツ風にしてみたいと思って作ってみました。簡単でゴージャス☆パセリを入れると彩りもきれいでオシャレ☆

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ラムカツレツだっちゃ☆

ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785

ラム肉をカツレツ風に仕上げてみました。1本は味見で食べてしまいました。
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塩コショウだけでも美味しいんですが、たまにはカツレツ風にしてみたいと思って作ってみました。簡単でゴージャス☆パセリを入れると彩りもきれいでオシャレ☆

ラム肉をカツレツ風に仕上げてみました。1本は味見で食べてしまいました。
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塩コショウだけでも美味しいんですが、たまにはカツレツ風にしてみたいと思って作ってみました。簡単でゴージャス☆パセリを入れると彩りもきれいでオシャレ☆

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材料

3本分
  1. ラム肉 3本
  2. 乾燥パセリ 適量
  3. パン粉 適量
  4. 塩コショウ 少々
  5. にんにく 少々
  6. オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    パン粉とパセリを混ぜたものを、塩コショウ、にんにくをすりこんだラム肉にまぶす。手のひらでしっかりとパン粉を押し付けて。

    • ラムカツレツだっちゃ☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを多めに入れてラム肉を焼く。両面に焼き目をつけたら、オーブンに入れて5分くらいしっかりと焼く。

    • ラムカツレツだっちゃ☆作り方2写真

コツ・ポイント

フライパンで軽く焼いてきれいな焼き目をつけてから、オーブンで仕上げると表面はカリッと、中はしっとりに仕上がります☆

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ジビエ大好き☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785
2020/09/21 09:55に公開
調理師免許ありマス☆食べられるものは全部食うがモットー☆
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