鯛めし　炊飯器編

KEN石川
KEN石川 @cook_40103072

手軽に炊飯器で美味しく作る鯛めしです。鯛を釣りすぎたのでいろいろ試して作りました。
このレシピの生い立ち
とにかく鯛が大量に釣れたのでいろいろ試しています

鯛めし　炊飯器編

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手軽に炊飯器で美味しく作る鯛めしです。鯛を釣りすぎたのでいろいろ試して作りました。
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とにかく鯛が大量に釣れたのでいろいろ試しています
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材料

4人分
  1. 鯛 1尾
  2. 米 ３合
  3. 昆布、もしくはだしの素 適量
  4. 酒 大さじ1
  5. みりん 大さじ１
  6. 醤油 大さじ1
  7. 塩 適量
  8. ネギ 少量

作り方

  1. 1

    米を３合洗う

  2. 2

    鯛を両面塩焼きにする

  3. 3

    昆布又はだしの素、酒、みりん，醤油を入れ３合のラインまで水を入れて炊く

  4. 4

    骨と皮を取り除きほぐしてご飯とよく混ぜ、お茶碗に入れ好みでネギをかければ完成

コツ・ポイント

味の濃い目が好きな方は小さじ１くらいの塩を炊くときに入れてもよいと思います。
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rock band 「NAKED SPY」「VATHOKIJA」のボーカリスト兼リーダー。趣味は釣り。youtube ページhttps://www.youtube.com/channel/UCKpQanfYEjWc07kaUlVqA8gバンドのホームページhttp://naked-spy.com/個人のホームページhttp://kenishikawa.com/
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