ササッと一品トマトときゅうりの塩昆布和え

kitchenはな
kitchenはな @cook_40277369

簡単なのに見た目も鮮やか。食卓を彩る美味しい1品です。
このレシピの生い立ち
昔から作っていたキュウリの塩こぶ和えに トマトを加えてみたら 予想以上に美味しかったので レシピに。

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材料

4人分
  1. トマト 1個
  2. キュウリ 1本
  3. 小さじ1/2
  4. 塩昆布 大さじ1
  5. ごま 小さじ1/2
  6. 炒りごま(盛り付け用) 適量

作り方

  1. 1

    トマトをお好みで1口大にカット。写真は角切り。キュウリは 切る前に塩を振って まな板の上で コロコロ転がし塩ずりをする。

  2. 2

    キュウリは 軽く塩を落として3~5mmにカット。ボウルにトマトときゅうり、塩こぶ、ごま油を入れ よく混ぜ合わせて完成

  3. 3

    *10分ほど 馴染ませるとより美味しく食べられます

コツ・ポイント

キュウリの皮が固い、または青臭い場合は ピーラーでシマシマに皮を剥いても美味しい。

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レシピ作者

kitchenはな
kitchenはな @cook_40277369
に公開
食べることが大好きです。同じく 食べるのは好きなのに全くキッチンに立つことのない娘の将来に一抹の不安を覚え、娘のために 普段作る料理のレシピを少しづつ残していこうと思います。手軽に美味しくがモットー。誰にでも作れるようなレシピを目指します!白だし、麺つゆ、だしの素、コンソメ、ソウミシャンタンetc…便利な調味料 万歳!お菓子作りは皆さんのレシピを参考にさせてもらっています。素敵なレシピに感謝です。
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