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ぼたもち・おはぎ-レシピのメイン写真

ぼたもち・おはぎ

りぃめぐ
りぃめぐ @cook_40382907

お彼岸の時に必ず母が作る一品。
このレシピの生い立ち
母が作っているレシピをまとめました。いつも分量を聞くと『適当』と言われてしまうので覚え書きです。

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りぃめぐ
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材料

約18個分
  1. あずき 150g
  2. もち米 1.5カップ
  3. 砂糖 適量
  4. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    あずき150gを洗って、お鍋に浸るくらいに水をいれ煮たたせる

  2. 2

    もち米1.5カップを研ぎ、炊飯器にセットする)

  3. 3

    ①煮たったらお湯を捨てて水で改めて柔らかくなるまで中火で煮る(指でつぶれるくらい)
    時々アクを取る

  4. 4

    ③水が少なくなったら、砂糖をいれる(味をみながら調整)

  5. 5

    最後に塩を入れる

  6. 6

    もち米がたけたら、好きな大きさにまるめる

  7. 7

    ⑥にあんこを好きな量まとわせる

  8. 8

    ※あんこ以外
    きな粉、ごま

コツ・ポイント

お彼岸のお約束レシピのメモ。
もち米はあつあつなうちに、あんこ、きな粉、ごまをまぶします。

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りぃめぐ
りぃめぐ @cook_40382907
2020/09/21 06:07に公開

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