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アサリと小松菜の辛子和え
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アサリと小松菜の辛子和え-レシピのメイン写真

アサリと小松菜の辛子和え

ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562

栄養成分(1人分):エネルギー30kcal、食塩相当量0.7g、野菜量45g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー&デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名:株式会社小松村田製作所

栄養成分(1人分):エネルギー30kcal、食塩相当量0.7g、野菜量45g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー&デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。
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ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562

栄養成分(1人分):エネルギー30kcal、食塩相当量0.7g、野菜量45g
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企業名:株式会社小松村田製作所

栄養成分(1人分):エネルギー30kcal、食塩相当量0.7g、野菜量45g
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働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー&デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。
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材料

2人分
  1. アサリ(冷凍) 30g
  2. 小松菜 90g
  3. 練り辛子 2.4g
  4. めんつゆ 7g
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作り方

  1. 1

    アサリはザルにあけ、水気を切っておく。

  2. 2

    小松菜は食べやすい大きさにカットし、沸騰したお湯に茎から入れる。茎が柔らかくなったら葉を入れて茹でる。

  3. 3

    茹で上がったら、ざるに上げ水にさらした後、よく水を切る(絞るとよい)。

  4. 4

    ボールにめんつゆ、練り辛子を入れよく混ぜた中に1、3を入れて和える。

  5. 5

    器に盛り付ける。

コツ・ポイント

レシピ発案者:株式会社グリーンハウス

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ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562
2020/09/18 10:04に公開
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。*料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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