にんにくをスライスする。

豚ロース肉をまな板の上等にならべ、上からラップをし麺棒でぶったたく。

フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれ、ニンニクの香りがたちオイルがあたたまったらニンニクを取り出しておく。

フライパンに豚ロース肉をいれ塩コショウをふりしっかり焼く。

肉が焼けたら一旦火を消し、まな板にとりだす。３で取り出したニンニクをフライパンに戻しもう一度火をつける。

フライパンに赤ワインをいれアルコールを飛ばし、ハチミツと醤油をいれて煮たたせソースを作る。

取り出した肉を食べやすい大きさにカットしてソースをかけて出来上がり。