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プスッと一刺しで味染み！ししとう甘辛炒め
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プスッと一刺しで味染み！ししとう甘辛炒め-レシピのメイン写真

プスッと一刺しで味染み！ししとう甘辛炒め

ケイヤ＠kie
ケイヤ＠kie @cook_40274022

プスッと一刺しで味が染みます！
軽く炒めてフレッシュさを残すのも良し、しっかり炒めて常備菜にしても良しです。

このレシピの生い立ち
ししとうをたくさん頂きました。

プスッと一刺しで味が染みます！
軽く炒めてフレッシュさを残すのも良し、しっかり炒めて常備菜にしても良しです。

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ししとうをたくさん頂きました。

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プスッと一刺しで味染み！ししとう甘辛炒め

ケイヤ＠kie
ケイヤ＠kie @cook_40274022

プスッと一刺しで味が染みます！
軽く炒めてフレッシュさを残すのも良し、しっかり炒めて常備菜にしても良しです。

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ししとうをたくさん頂きました。

プスッと一刺しで味が染みます！
軽く炒めてフレッシュさを残すのも良し、しっかり炒めて常備菜にしても良しです。

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材料

2〜4人分
  1. しししとう(ピーマンもOK) 25本前後
  2. ●砂糖 小さじ1
  3. ●みりん 小さじ2
  4. ●醤油 小さじ2
  5. サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    洗ったししとうのヘタをつまみ軽くひねって取る。

    • プスッと一刺しで味染み！ししとう甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    フォークで刺すか包丁の刃先で刺して小さい切れ目を入れる(中に味が染み込む)

    • プスッと一刺しで味染み！ししとう甘辛炒め作り方2写真
    • プスッと一刺しで味染み！ししとう甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱しししとうを色良く炒める。

    • プスッと一刺しで味染み！ししとう甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    ●を上から順に加えてからめ、好みの加減まで炒める。

    • プスッと一刺しで味染み！ししとう甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    フレッシュグリーンを残して完成。

    • プスッと一刺しで味染み！ししとう甘辛炒め作り方5写真
  6. 6

    しっかり炒めて常備菜にも。

    • プスッと一刺しで味染み！ししとう甘辛炒め作り方6写真

コツ・ポイント

ヘタは軸をつまんで左右にひねるだけで簡単に取れます。
ししとうに切れ目を入れることで味が染みやすくなります。
お好みで調味料を加減して下さい。

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ケイヤ＠kie
ケイヤ＠kie @cook_40274022
2020/09/18 00:06に公開
★付はトップ10入りレシピ。ご訪問ありがとうございます。つくれぽ、フォロー感謝致します♡盆正月以外は無休の黒色自営業です。主に時短、簡単料理と福井の郷土料理。母(80代)と義姉、息子のレシピも含みます。夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。調理師と電気工事士免許を持ちます。本業は電気。楽天レシピでは人気順で掲載。https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1890006134/レシピの動画は　https://youtube.com/@kie
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