マラサダドーナツ&あんドーナツ
☘rupinpin☘ @cook_40120564
1つの生地でいろんな揚げパン作れます。
このレシピの生い立ち
旦那さんの好きなあんドーナツ。
子供の好きなマラサダドーナツ。
マラサダドーナツ&あんドーナツ
1つの生地でいろんな揚げパン作れます。
このレシピの生い立ち
旦那さんの好きなあんドーナツ。
子供の好きなマラサダドーナツ。
アプリでひらく作り方
- 1
生地を作っていきます。
手ごねorホームベーカリー -
- 2
一次発酵
40℃で30分 -
- 3
分割8個
ベンチタイム10分 -
- 4
4つはプレーン
4つはあんこ -
- 5
包餡していく。
二次発酵
40℃20分 -
- 6
ひとまわり大きくなったら
OK -
- 7
160℃〜170℃の油で揚げていく。
いい色つくまで。
片面2分〜2分30秒ずつ。 -
- 8
熱いうちに
ドーナツシュガーをまぶす -
- 9
冷めたらホイップクリームを注入
完成。 -
- 10
カスタードも美味しいよ！
カスタードレシピID21622072 -
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