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覚え書き スパイスチキンカレー-レシピのメイン写真

覚え書き スパイスチキンカレー

miyukosan
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材料

  • ニンニク チューブ3cm
  • ショウガ チューブ3cm
  • 玉ねぎ 1個
  • トマト 缶1個
  • ターメリック 小さじ1
  • クミン 小さじ1
  • コリアンダー 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 鶏肉 1枚
  • ヨーグルト 100g
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作り方

  1. 1

    サラダ油をひいたフライパンに、ニンニク、ショウガ、玉ねぎを入れて飴色になるまで強火で炒める。

    • 覚え書き スパイスチキンカレー作り方1写真
  2. 2

    トマトを投入し、木べらで実を潰してペースト状にしながら2分ほど炒める。

    • 覚え書き スパイスチキンカレー作り方2写真
  3. 3

    弱火にして、スパイス3種と塩をそれぞれ小さじ1ずつ入れ、約1分 炒める。

    • 覚え書き スパイスチキンカレー作り方3写真
  4. 4

    水100ccとぶつ切りにした鶏肉を入れて中火で煮込む。

    • 覚え書き スパイスチキンカレー作り方4写真
  5. 5

    ヨーグルト100gを追加して混ぜ合わせ、沸騰したら弱火にして蓋をして10分待つ。最後に塩(分量外)で味を調えたら完成。

    • 覚え書き スパイスチキンカレー作り方5写真

コツ・ポイント

「タ」ーメリック
「ク」ミン
「コ」リアンダー

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miyukosan
miyukosan @cook_40272988
2020/09/16 08:32に公開

このレシピのキーワード

チキンカレー 鶏肉 トマト にんにく クミン コリアンダー ヨーグルト 玉ねぎ しょうが

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