作り方
- 1
芋は皮を剥き５ｃｍほどすりおろしておく
-
- 2
つまみ菜は茹でで冷やしておく
山葵はすりおろしておく -
- 3
クレソン蕎麦を打ち茹でて氷締めする
クレソンはなくてもよい -
- 4
丼に氷を敷き、蕎麦を乗せ、山芋をかけ、鰊を乗せる、トッピングにつまみ菜、生姜、山葵を盛って完成
コツ・ポイント
美味しい山芋がポイント
鰊は半生鰊を味付けしておく
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21154934
芋は皮を剥き５ｃｍほどすりおろしておく
つまみ菜は茹でで冷やしておく
山葵はすりおろしておく
クレソン蕎麦を打ち茹でて氷締めする
クレソンはなくてもよい
丼に氷を敷き、蕎麦を乗せ、山芋をかけ、鰊を乗せる、トッピングにつまみ菜、生姜、山葵を盛って完成
美味しい山芋がポイント
鰊は半生鰊を味付けしておく
その他のレシピ
