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5分かからず!本格中華の空芯菜
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5分かからず!本格中華の空芯菜-レシピのメイン写真

5分かからず!本格中華の空芯菜

めいうー
めいうー @cook_40378453

空芯菜は「強火」と「スピード」そしてにんにくがあれば失敗しにくいメニュー。リズムを作り方で感じてください!
このレシピの生い立ち
中華で食べると1000円ほどしますが、家で作ると300円程度で本格的に作れます!やっぱ塩胡椒とにんにくは魔法の調味料です☆失敗なく美味しくなります

空芯菜は「強火」と「スピード」そしてにんにくがあれば失敗しにくいメニュー。リズムを作り方で感じてください!
このレシピの生い立ち
中華で食べると1000円ほどしますが、家で作ると300円程度で本格的に作れます!やっぱ塩胡椒とにんにくは魔法の調味料です☆失敗なく美味しくなります

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5分かからず!本格中華の空芯菜

めいうー
めいうー @cook_40378453

空芯菜は「強火」と「スピード」そしてにんにくがあれば失敗しにくいメニュー。リズムを作り方で感じてください!
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中華で食べると1000円ほどしますが、家で作ると300円程度で本格的に作れます!やっぱ塩胡椒とにんにくは魔法の調味料です☆失敗なく美味しくなります

空芯菜は「強火」と「スピード」そしてにんにくがあれば失敗しにくいメニュー。リズムを作り方で感じてください!
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材料

2人分
  • 空芯菜 適量
  • にんにく 1かけら
  • ごま油 適量
  • 塩胡椒 適量
  • (塩胡椒→鶏ガラスープが良) 気持ち次第
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作り方

  1. 1

    にんにくをスライスカット
    空芯菜は茎と葉を分けてカット

    • 5分かからず!本格中華の空芯菜作り方1写真
  2. 2

    温まったごま油ににんにくを掘り込み
    にんにくのいい匂いがしたら
    強火にし、茎の部分をいれる、塩胡椒パラっと

    • 5分かからず!本格中華の空芯菜作り方2写真
  3. 3

    茎の色が鮮やかになったら
    葉も入れる
    火を止めてもいいくらい
    ポ:火通り過ぎたらシャキッと感なくなる

    • 5分かからず!本格中華の空芯菜作り方3写真
  4. 4

    はい!完成!

    • 5分かからず!本格中華の空芯菜作り方4写真

コツ・ポイント

強火で炒める!空芯菜は火が通りすぎるとシャキッと感がなくなるので茎=強火→葉=火なしでいいくらい!パパッとリズミカルにやるのがポイントだ!

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めいうー
めいうー @cook_40378453
2020/09/16 08:33に公開

このレシピのキーワード

空芯菜 にんにく

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