焼き肉玉子丼今治風

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焼肉丼を今治風に作りました。焼豚よりずっと簡単！
このレシピの生い立ち
今治の焼豚玉子丼風に作りました。

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材料

  1. 牛ばら肉 1人110g×2
  2. ご飯 1膳
  3. 卵 2個
  4. 牛漬け込みだれ
  5. 焼き肉のたれ 大さじ2
  6. 砂糖 小さじ1
  7. かけだれ
  8. 焼き肉のたれ 適量

作り方

  1. 1

    牛肉を漬けだれに1時間ほど漬けます。

  2. 2

    牛肉を焼き

  3. 3

    ご飯の上に乗せ

  4. 4

    目玉焼きを作り

  5. 5

    目玉焼きを乗せ、かけだれをかけ白胡椒を振り完成です。

  6. 6

    いただきま～す。

コツ・ポイント

市販の焼き肉のたれでとっても簡単です。少し甘めがいいんです。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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