えびマヨ☆ぷりぷり☆マヨネーズソース美味

♡ソムリエ♪ール♡
♡ソムリエ♪ール♡ @cook_40330250

材料簡単☆殻付きえび、むきエビのどちらでも☆マヨネーズとケチャップでぷりぷりの美味しいえびマヨに☆家族も大好きメニュー☆
このレシピの生い立ち
☆家族も大好きなえびマヨ☆調味料を計量してレシピにしました♫

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材料

  1. ○殻付きえび(むきえび) 150グラム
  2. ○料理酒 大さじ1
  3. ●マヨネーズ 大さじ5
  4. ●ケチャップ 大さじ1
  5. レモン 小さじ1/2
  6. ●砂糖 小さじ2
  7. 牛乳 大さじ2
  8. 片栗粉(又は小麦粉) 適量
  9. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    殻付きエビの場合は、殻を取り除いた後、背中部分に包丁を入れて背わたを取り除く☆熱を加えると海老がくるりプリっと☆

  2. 2

    ○印、海老に料理酒をふりかけて馴染ませる。

    ●印の調味料をよく混ぜておく。

  3. 3

    海老に片栗粉(又は小麦粉)を両面につけておく☆

  4. 4

    熱したフライパンにサラダオイルを敷き、弱火で海老を片面ずつ両面焼く☆オレンジ色になったら、蓋をして1分蒸し焼きにする☆

  5. 5

    ●印の調味料を加えて、軽く混ぜる☆

  6. 6

    盛り付けて完成☆

  7. 7

    ♦︎工程③で、片栗粉を小麦粉に代えると、まろやかに出来上がります☆こちらも美味♦︎

  8. 8

    ★★★感謝★★★
    20209/30
    人気検索「マヨネーズソース」
    2020/10/21「エビマヨ」トップ10入り☆

  9. 9

    ★★★感謝★★★
    2020/10/30
    人気検索「マヨネーズソース」
    ★★★第1位★★★
    ありがとうございます!

  10. 10

    ★★★感謝★★★
    2020/12/27
    ★★★話題入★★★
    つくれぽくださったみなさん、ありがとうございます☆

コツ・ポイント

工程④、弱火で両面がオレンジ色になったら、蓋をして、中まで火を通す☆通し過ぎると固くなるので、1分ほど蒸し焼きに☆

工程⑤、ソースをフライパンに入れたら混ぜる程度にしておく☆火を通し過ぎるとマヨネーズの油が浮いてきます。

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レシピ作者

♡ソムリエ♪ール♡
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すべてのつくれぽを嬉しく拝見させて頂いています♡ワインソムリエです☆どうぞよろしくお願いいたします。*人気検索10位*カテゴリーには、過去に1度トップ10に入った事のあるレシピが含まれています。★クックパッドニュース掲載・2022/6/17「豚こま肉の塩麹漬け焼き」・2022/12/9「フレンチトースト」・2023/10/25「鶏もも肉オイスターソースソテー」
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