【簡単♪】ガーリックシュリンプ
sakieiyou @cook_40331851
プリプリ海老にガーリックとハーブが効いて美味しい♪
このレシピの生い立ち
志摩さんの海老の下処理を見て、試したかったので。
【簡単♪】ガーリックシュリンプ
プリプリ海老にガーリックとハーブが効いて美味しい♪
このレシピの生い立ち
志摩さんの海老の下処理を見て、試したかったので。
作り方
- 1
海老は塩水3%で解凍する。
(浸透圧で旨味が逃げないようにするため)
背わたをとり、片栗粉で臭みや汚れを取り、洗い流す。 - 2
白ワインを振っておく。
焼く直前に水気を切り、ガーリックハーブソルトを振る。 - 3
フライパンにオリーブオイルをひき、海老を炒める。
コツ・ポイント
火を通し過ぎると固くなります。
ガーリックハーブソルトは味をみて、調整してください。
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海老がメンイの料理って満腹感が少ないので、ペンネを添えて加熱した時に出る海老の出汁も残さず、食べ応えがあるようにしました
ゆんババ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21154252
