ガザレッチェと青魚のパスタ
サバの水煮缶を使った簡単パスタ
このレシピの生い立ち
シチリア料理のお店で食べておいしくて、スーパーにあるもので作りました。
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シチリア料理のお店で食べておいしくて、スーパーにあるもので作りました。
ガザレッチェをパッケージに書いてある通りにゆでます。
フライパンに、サバの水煮缶、玉ねぎの薄切り、レーズン、ケッパーを入れ、オリーブオイルをひと回しして、火をかける。
2が全体的に火が通ったら、バジルペーストをいれ、塩胡椒で味を整える。
パスタが茹で上がったら、ざるにあけ、フライパンに移す。(しっかり湯切りしなくても大丈夫です)
パスタと具材がさっと絡まったら、レモン汁を少しかけて味を整え、できあがり。
分量は適当です。味をみながら、調節してください。
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