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鯛の蒸しもの 〜中華風〜
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鯛の蒸しもの 〜中華風〜-レシピのメイン写真

鯛の蒸しもの 〜中華風〜

Uribou1043
Uribou1043 @cook_40374830

食べるラー油を使った簡単タレだから、手間なしです！
このレシピの生い立ち
バンバンジーや油淋鶏にも食べるラー油の簡単ダレを作っていたので、今回は鯛に使ってみました。

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このレシピの生い立ち
バンバンジーや油淋鶏にも食べるラー油の簡単ダレを作っていたので、今回は鯛に使ってみました。

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鯛の蒸しもの 〜中華風〜

Uribou1043
Uribou1043 @cook_40374830

食べるラー油を使った簡単タレだから、手間なしです！
このレシピの生い立ち
バンバンジーや油淋鶏にも食べるラー油の簡単ダレを作っていたので、今回は鯛に使ってみました。

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バンバンジーや油淋鶏にも食べるラー油の簡単ダレを作っていたので、今回は鯛に使ってみました。

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材料

  1. 鯛 ２切れ
  2. 塩 適宜
  3. お酒 大さじ1位
  4. ★ネギみじん切り（白い部分） 1/3本
  5. ★食べるラー油 大さじ1
  6. ★醤油 大さじ1
  7. ★酢 大さじ1
  8. ★砂糖 小さじ1/2
  9. ★ごま油 大さじ1/2
  10. ★生姜すりおろし（チューブ可） 小さじ1/2位
  11. パクチー お好みで
  12. ★の調味料は作りやすい分量です。余ったら蒸し鶏や唐揚げにかけてアレンジできます。
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作り方

  1. 1

    鯛の皮のウロコを取り、塩とお酒をふる。

  2. 2

    お手持ちの調理器具で鯛を蒸す。(今回はセイロで5〜6分ほど蒸しました。)

    • 鯛の蒸しもの 〜中華風〜作り方2写真
  3. 3

    鯛を蒸している間に、★を混ぜ合わせておく。

    • 鯛の蒸しもの 〜中華風〜作り方3写真
  4. 4

    鯛が蒸しあがって、❸のタレをかけたら完成です！お好みで三つ葉やパクチーを添えて！

    • 鯛の蒸しもの 〜中華風〜作り方4写真

コツ・ポイント

鯛の蒸し時間はお手持ちの道具で調節してください。

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Uribou1043
Uribou1043 @cook_40374830
2020/09/16 12:21に公開
東京在住。2人の中高生男子の毎日のお弁当と、メタボ予備軍な夫のダイエットご飯。お酒大好き自分へのおつまみ作りに日々奔走する40代主婦です〜(^ ^)
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