玉ねぎはくし形切り、鶏もも肉は1～2cm角程度に切り、卵は溶き卵にする。

鍋に麺つゆと水と玉ねぎを入れて火を点け、沸騰させて中火にする。

1分煮たら、鶏肉を加え、蓋をして1分。

鶏肉の上下を返して、蓋をしてさらに1分煮る。

丼に温かいご飯を盛り付ける。

４に溶き卵を流し入れて30秒ほど煮て、卵が半熟状になったら５の丼のご飯に盛る。