さつま芋にキノコ！秋のガトーインビジブル
cocopororo @cook_40330507
米粉で作った薩摩芋とキノコの秋のガトーインビジブル！パプリカ等のカラフルな野菜も入り、目にも舌にも美味しい一品です！
このレシピの生い立ち
さつまいものガトーインビジブルが食べたくなり、冷蔵庫にある野菜で作って見ました！お弁当にも休日の朝にもぴったり！ぜひ作ってみてください！
さつま芋にキノコ！秋のガトーインビジブル
米粉で作った薩摩芋とキノコの秋のガトーインビジブル！パプリカ等のカラフルな野菜も入り、目にも舌にも美味しい一品です！
このレシピの生い立ち
さつまいものガトーインビジブルが食べたくなり、冷蔵庫にある野菜で作って見ました！お弁当にも休日の朝にもぴったり！ぜひ作ってみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを３ミリくらいにスライス。水にさらす。水を切る。
- 2
パプリカは、５ミリくらいのくし切り。
- 3
しめじは、いしずきを切り、ほぐしておく。
- 4
玉ねぎは、３ミリくらいにくし切り。
-
- 5
米粉等の※印の材料をボールにいれ混ぜる。
-
- 6
卵、オリーブオイル、豆乳を別のボールにいれよく混ぜる。
- 7
5と６を合わせる。
- 8
オーブンを180度に余熱。
- 9
25㎝×25㎝(深さ5㎝)の耐熱皿に、クッキングシートをしく。(少し大きめに)
- 10
７の生地の1/3をさつまいもに絡ませ、容器の下に敷いていく。1/3の生地にパプリカを絡ませ、敷く。
- 11
しめじ、玉ねぎを敷く。
残りの生地をかけて、ウインナーととろけるチーズを乗せる。
お好みでドライパセリを。 -
- 12
180度のオーブンで50分焼く。上がこんがり焼けたら完成。
焼きが足りなければ、10分程追加。 -
- 13
カットしたらこのように層になるので、アスパラや枝豆などをいれてもきれいです！
-
コツ・ポイント
野菜を下茹でしたりしないので、薄めにきること。あとは、野菜の水気をきること。
南瓜や枝豆、トマトも彩りも良くなりますよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21153230
