超簡単☆激うま！すき家風お好み豚玉丼♫
あけぼしたびと @AkeBoshi
すき家の期間限定！お好み牛玉丼を豚こまで再現しました〜♪♪♪甘辛く煮た豚こまにさらに特製ソースがマヨネーズとよく合います
このレシピの生い立ち
会社のそばにすき家があってそこで大きく宣伝していたのがもの物凄く気になり再現してみました〜♪♪♪特製ソースに甘辛豚肉が合います。ぜひお試しあれ〜♪♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜
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作り方
- 1
フライパンに甘辛豚肉の調味料を入れ沸騰させます。
-
- 2
だし汁が沸騰したら豚こま肉をほぐしながら入れます。
-
- 3
汁気がこれくらい少なくなるまで煮詰めます。
-
- 4
キャベツを茹で冷ましたら粗みじん切りにします。
-
- 5
特製ソースの材料を入れ軽く煮詰めます。
-
- 6
どんぶりにごはんをよそり豚肉、キャベツ、特製ソース、マヨネーズ、かつお節、卵黄の順にのせたら激うまどんぶりのできあがり〜
-
コツ・ポイント
豚こま肉は汁気を少し残して煮詰めます。キャベツは粗みじん切りの方が食べやすく調味料が馴染みやすいです。特製ソースは煮詰め過ぎない様に一度軽く沸騰すればOKです。マヨネーズとかつお節はたっぷりのせましょう。卵黄はお好みでどうぞ！
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