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鯵の南蛮漬け
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鯵の南蛮漬け-レシピのメイン写真

鯵の南蛮漬け

YU〜!
YU〜! @cook_40224397

さっぱり美味しい南蛮漬け♪
このレシピの生い立ち
鯵が釣れたので作りました(^^)!

さっぱり美味しい南蛮漬け♪
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鯵が釣れたので作りました(^^)!

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鯵の南蛮漬け

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材料

  • 鯵 お好み
  • 玉ねぎ お好み
  • ピーマン お好み
  • パプリカ お好み
  • 【漬け汁】
  • めんつゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • お酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鯵を3枚おろしにします。
    ぜいご・骨は取り除きます。

    • 鯵の南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    調味料を混ぜておき、カットした野菜を漬けます。

    (鷹の爪・ねぎも入れました♪)

  3. 3

    3枚おろしにした鯵は、塩こしょうで味を整えてから片栗粉をまぶして、フライパンで両面焼きます。

    • 鯵の南蛮漬け作り方3写真
  4. 4

    両面焼けたら、先ほどの漬け汁に鯵を入れます。

    冷蔵庫に入れ、全体に味が馴染んできたら食べ頃です( *ˊᵕˋ)

    • 鯵の南蛮漬け作り方4写真
  5. 5

    完成♪

    • 鯵の南蛮漬け作り方5写真

コツ・ポイント

普通は揚げて作るのですが、
揚げるのが面倒なのとカロリーを
少しでも押さえたいので、
あたしは焼く派です(*´꒳`*)笑

漬け汁の多い少ないは
それぞれで調整をして下さい。

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YU〜!
YU〜! @cook_40224397
2020/09/16 15:41に公開
ゆる〜くやってきます♡( ´ ▽ ` )ノ
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このレシピのキーワード

あじ パプリカ ピーマン 玉ねぎ

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