塩を入れるとしんなりしてしまいます。マヨネーズだけで梨のようなシャキシャキ食感をお楽しみください。
ヤーコンは常温で1〜2ヶ月保存できます。だんだんと甘みが増すのでしばらく置いてから食べるのがオススメです。