乾燥ひじきをぬるま湯に浸して戻します。

具を短い細切りに切ります。ひじきが戻ったらざるにあけて水気を切ります。

具を炒めます。まずは固いにんじんから。油が回ったらほかの具も炒めます。

ひじきを入れて水分を飛ばすように炒めます。

だし汁（水とだしの素）と調味料の醤油以外を入れて沸騰させた後、醤油を入れます。

調味液がなくなるまで、時々かき混ぜながら煮ます。

出来たら火を止めて冷めるまで放置してください。私は、お弁当用に小分けにして冷凍しています。