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大豆ミートで美味しい！肉野菜炒め
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大豆ミートで美味しい！肉野菜炒め-レシピのメイン写真

大豆ミートで美味しい！肉野菜炒め

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

簡単で栄養満点の野菜炒め。大豆ミートでもお肉でも美味しくできる、冷蔵庫のお野菜でアレンジ自在の炒めものです。
このレシピの生い立ち
大豆ミートを購入したので、お家にある野菜と合わせてみたら美味しくなりました♪

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大豆ミートで美味しい！肉野菜炒め

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サチsachi♪ @cook_40053868

簡単で栄養満点の野菜炒め。大豆ミートでもお肉でも美味しくできる、冷蔵庫のお野菜でアレンジ自在の炒めものです。
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材料

３人分
  • 大豆ミート（豚コマでも可） お好みの量
  • 出汁 適量
  • 玉ねぎ 1個
  • パプリカ 1個
  • 茄子 3個
  • 生姜 一片
  • 醤油 適量
  • 油 適量
  • 胡麻 お好みで
  • 干しエビ 大さじ2
  • 鰹節 一掴み
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作り方

  1. 1

    大豆ミートをだし汁で戻します。干し椎茸と一緒に戻すのもオススメです。

    • 大豆ミートで美味しい！肉野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    多めの油で野菜と大豆ミート、干しエビを炒めて、仕上げに鰹節、すりおろし生姜、醤油をお好みの量加えて出来上がり！

    • 大豆ミートで美味しい！肉野菜炒め作り方2写真

コツ・ポイント

大豆ミートは出汁で戻して旨味を含ませます。また多めの油で炒め、生姜醤油を加える事で、大豆ミートもナスも美味しく出来上がります。

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サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868
2020/09/17 04:00に公開
サチsachi♪のkitchenへようこそ♡健康は幸せの土台✨気分よく能力発揮&人生の可能性に挑めるよう、家族の健幸を食から応援中‍‼️お陰様で娘医者知らず&旦那さん体質大幅改善‍✨「#健幸 を育む食 」「#日本の伝統食材を現代風にアレンジ」で好評なものを感謝を込めてレシピに✨日々の幸せが、誰かの幸せに花を添えられますように。応援ありがとうございます♬#幸せレシピ研究家#上級食育指導士
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このレシピのキーワード

炒めもの なす パプリカ かつお節 豚こま ゴマ 玉ねぎ しょうが 大豆たんぱく

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