秋鮭白子のにんにく味噌。
いくおっちゃん @190_chan_pad
味噌のコクと白子のコッテリのコラボレーション！
このレシピの生い立ち
この時期、目にすることが多い“秋鮭の白子”です。酒のおつまみ的なレシピを増やすべくやってみました。
秋鮭白子のにんにく味噌。
味噌のコクと白子のコッテリのコラボレーション！
このレシピの生い立ち
この時期、目にすることが多い“秋鮭の白子”です。酒のおつまみ的なレシピを増やすべくやってみました。
アプリでひらく作り方
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【画像なし】下処理のしかたは秋鮭白子の甘辛煮。（レシピID：19015751）の作り方１~４をご参照ください。
- 2
★を合わせて、調味液を作ります。
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- 3
粗熱を取った白子を適宜切り分け、鍋に入れます。
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- 4
２の調味液を流し込みます。
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- 5
クッキングシートで落し蓋をして、中弱火でおよそ10分煮ます。
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- 6
落し蓋を外し、弱火でさらに火を通して水気を飛ばします。
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- 7
出来上がりです。七味唐辛子でも振って、どうぞ。
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コツ・ポイント
落とし蓋を外してからの加熱時間は、水気を飛ばすまでになります。放置しておくと焦げ付いてしまうので、その数分間は鍋の前に張り付き！でお願いします。食べるのは、冷やしてからの方がいいかも？しれません。
つくれぽ
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