超簡単ガチで止まらない無限ゴーヤ★

クックK79BAN☆
クックK79BAN☆ @cook_40274078

ゴーヤ消費、苦味なし、子供でも作れる、混ぜるだけ
冷蔵庫で2～3日OK！
このレシピの生い立ち
ゴーヤが余ってて簡単に食べれる物を

超簡単ガチで止まらない無限ゴーヤ★

あこあこママ's cooksnap of when they made 超簡単ガチで止まらない無限ゴーヤ★.
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ゴーヤ消費、苦味なし、子供でも作れる、混ぜるだけ
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材料

2～4人分
  1. ゴーヤ(大) 1本
  2. 砂糖 小さじ2
  3. 塩 小さじ1
  4. ★ツナ缶(油取る) 1缶
  5. ★鶏がらスープの素 小さじ1～
  6. ★麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  7. ★ゴマ油 小さじ1～
  8. ★白ごま(なくても可) 適量
  9. ★鰹節(なくても可) 1袋(2～2.5g)

作り方

  1. 1

    ゴーヤの両端を切って縦半分に切り綿をスプーン等で取り除き2～4mm幅位の薄切りに。

  2. 2

    切ったゴーヤをボールに入れ砂糖でしっかり揉み込み
    塩を入れまたしっかり揉み込み1分茹でる(レンチンでも可)

  3. 3

    茹で上がったら冷水に浸し粗熱が取れたら絞ってボールに。

  4. 4

    3に★を入れ混ぜ合わせ出来上がり！好みで一味や七味振っても◎

コツ・ポイント

水気をよく切る！
鰹節入れる前に味見して好みの味に。
味が決まらなかったらガラから足して下さい。
麺つゆは昆布つゆでやりました。
鰹節使うので鰹だしでも大丈夫だと思います。
最悪ガラなくても行けるハズ
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