フライパンであさりとレタスのスープパスタ
ZENB @ZENB_japan
包丁、まな板、ザルもいらない、必要なのはフライパンだけ。究極の時短レシピです。
このレシピの生い立ち
あさりの旨味も豆の麺の旨味も逃さないよう、だしをすべて味わえるレシピにしました。
フライパンであさりとレタスのスープパスタ
包丁、まな板、ザルもいらない、必要なのはフライパンだけ。究極の時短レシピです。
このレシピの生い立ち
あさりの旨味も豆の麺の旨味も逃さないよう、だしをすべて味わえるレシピにしました。
作り方
- 1
今回は100％豆だけで作った麺、ZENB NOODLEを使います。
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- 2
あさりは砂出しをし、よく洗っておく。
- 3
フライパンにだし汁、酒、半分に折ったヌードルを入れ、あさりも加えてふたをして、強めの中火にかける。
- 4
煮立ったら一度ほぐすように混ぜ、再びふたをして弱めの中火で6分蒸し煮にする。
- 5
ふたを取り、火を強めの中火にし、レタスをちぎり入れ、すぐにしょうゆ、塩で味をととのえてひと混ぜし、ごま油を回しかける。
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