紅生姜のチャーハン
カフェRosie @cook_40169405
紅生姜がたっぷりで、お肉の臭みも無くなって食べやすくなります。
材料も少なめで簡単、リーズナブル。
このレシピの生い立ち
サイコロステーキの臭みが気になるので、臭いが消えるようなお料理がないかなぁと思って考えました。
紅生姜のチャーハン
紅生姜がたっぷりで、お肉の臭みも無くなって食べやすくなります。
材料も少なめで簡単、リーズナブル。
このレシピの生い立ち
サイコロステーキの臭みが気になるので、臭いが消えるようなお料理がないかなぁと思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
サイコロステーキは半分に切って、火が通りやすくしておく
- 2
フライパンにサラダ油とにんにくチューブを熱し、香りが出たらサイコロステーキを入れて色が変わるまで炒める
- 3
色が変わったらご飯を入れてヘラでほぐし、紅生姜を加えて炒め合わせる
- 4
混ざって来たら塩胡椒、ダシの素を振り入れてさらに炒める
- 5
④をフライパンの2/3の所まで寄せて、空いたところに卵を落としヘラで崩し、固まり始めたら寄せておいたご飯と混ぜ合わせる
- 6
お皿に盛り付け、お好みで薬味ネギを振りかける
- 7
写真右上のものはお豆腐で作ったがんもどきです
コツ・ポイント
今回はダシの素使用ですが、ガラスープなどでも美味しくできます。
つくれぽ
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