加賀太きゅうりを切る。(ピーラーで皮を剥いて、スプーンで種を取る)

顆粒出汁(鰹がお薦め)と水で、切った加賀太きゅうりを煮る。

2を5分煮て、加賀太きゅうりがまだ少し硬い位で、コーンとカニかまを入れ一煮立ちしたら☆めんつゆ、☆白だし等で味付けする。

コーンでだいぶ甘口になるので、味をみて塩を足す。

器に装ってから黒胡椒をふる。