アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂抜きし、えびは殻をむき背ワタを取って塩で軽く揉んで水で洗う。
もやしもさっと水で洗う。 - 2
白菜、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
えのきは長さを半分に切って、下の部分はほぐしておく。 - 3
鍋にキムチを開ける。
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- 4
キムチがヒタヒタに浸かるくらいまで水を入れる。
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- 5
アサリと鶏がらスープをいれて、火をつける。
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- 6
沸騰してきたら、えび、豚バラ肉を入れる。
豚バラ肉は火が入ると自然と剥がれるので、まとまったまま入れても大丈夫です！ -
- 7
えびと豚バラ肉に火が入ったら、もやしと白菜を入れて蓋をする。
-
- 8
もやしと白菜がしんなりしたら、一度味見をして調整する。
- 9
えのきととうふをいれて、一煮立ちさせて完成！
コツ・ポイント
ガラスープ、水、キムチの素、塩はお好みで入れてください。
私は水を入れる時にキムチのパックを使用して入れています。
ガラスープを多めに入れると辛さが少し和らぐ様に思います。
簡単に作れるのでぜひお試しください！
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