ウィンナーとジャガイモのペペロンチーノ

LAYBACK食堂 @cook_40222389
にんにくの香りが食欲をそそります!
素敵なランチタイムにしてください!
じゃがいもとの相性良いですよ!
このレシピの生い立ち
ジャガイモがあったので、ペペロンチーノをミックスしました!
ウィンナーとジャガイモのペペロンチーノ
にんにくの香りが食欲をそそります!
素敵なランチタイムにしてください!
じゃがいもとの相性良いですよ!
このレシピの生い立ち
ジャガイモがあったので、ペペロンチーノをミックスしました!
作り方
- 1
パスタを茹でます
沸騰したたっぷりのお湯に小さじ1強のお塩です。
時間通りです。 - 2
にんにく一欠片をみじん切り、
鷹の爪は輪切りにします。
オリーブオイル大さじ1〜1.5を入れて弱火でフライパンで熱します - 3
ウィンナーを食べやすい大きさに切ります。
ジャガイモはサイの目っぽく切ります。 - 4
にんにくの素敵な香りが出てきたら、3を入れて炒めます。
塩コショウ少々で調整します。
弱火〜中火 - 5
ジャガイモの色が透明になってきたら、1の茹で汁をお玉一杯いれて、乳化させます。
- 6
パスだが茹で上がったら5と合わせてからめます。
- 7
最後にお皿に盛って、ドライパセリをかけて完成です♪
コツ・ポイント
5の乳化がポイントです!
ここで味が決まります!!
辛さは鷹の爪の量で調整です!
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