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ニンジンのポタージュ
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ニンジンのポタージュ-レシピのメイン写真

ニンジンのポタージュ

ヨーグルヴェーダ
ヨーグルヴェーダ @yogurveda

まるでカボチャ!?みたいなニンジンのポタージュですよ♡
このレシピの生い立ち
こっくり、ぽってりしたポタージュが食べたくなって♡

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こっくり、ぽってりしたポタージュが食べたくなって♡

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ニンジンのポタージュ

ヨーグルヴェーダ
ヨーグルヴェーダ @yogurveda

まるでカボチャ!?みたいなニンジンのポタージュですよ♡
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こっくり、ぽってりしたポタージュが食べたくなって♡

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材料

ふたり〜3人
  • ニンジン 2本
  • 素粒水 1カップ
  • 美味しい塩 お好みで♡
  • クミン(ホール) 小匙スプーンに1
  • コリアンダー(パウダー) 少々スプーンに1
  • アジョワン(パウダー) 少々スプーンに半分くらい
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作り方

  1. 1

    自然栽培のニンジンを使います

    • ニンジンのポタージュ作り方1写真
  2. 2

    2本使います

    • ニンジンのポタージュ作り方2写真
  3. 3

    1.5 〜2 cmくらいに切ってせいろにIN!

    • ニンジンのポタージュ作り方3写真
  4. 4

    沸騰した鍋の上で20分間蒸かす

    • ニンジンのポタージュ作り方4写真
  5. 5

    (セラミックの鍋を使用)
    鍋にギーとスパイスをIN!
    スパイスからブクブク泡がでるまで火にかける

    • ニンジンのポタージュ作り方5写真
  6. 6

    ニンジンを絡ませる

    • ニンジンのポタージュ作り方6写真
  7. 7

    水と塩を加えてブレンダーで滑らかになるまでウィーン!てする

    • ニンジンのポタージュ作り方7写真
  8. 8

    蓋をして、軽くフツフツするまで待つ

  9. 9

    器によそったら、で き あ が り ♡

    • ニンジンのポタージュ作り方9写真

コツ・ポイント

美味しいポイントは手づくりギーを使うこと♡

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ヨーグルヴェーダ
ヨーグルヴェーダ @yogurveda
2023/01/02 01:15に公開
“気分がよくなる衣食住”の研究家アーユルヴェーダケアアテンダント|イス軸法インストーラー|セラピスト|WURIAセッショニスト|オージャス増やし隊“気分がよくなる衣食住”がテーマこころのサットヴァを増やすことを意識して暮らしています
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このレシピのキーワード

ポタージュ にんじん クミン コリアンダー

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