卵不要！レンコンお好み焼き
料理若葉 @cook_40332211
お肉が無くてもソースやマヨネーズの力でお好み焼きのように感じれるので節約レシピにも向いています！
このレシピの生い立ち
お義父さんからレンコン餅を教えて貰ったはずが、ソースをかけてお好み焼きに変わってしまったのがまさかの美味しかったので笑
卵不要！レンコンお好み焼き
お肉が無くてもソースやマヨネーズの力でお好み焼きのように感じれるので節約レシピにも向いています！
このレシピの生い立ち
お義父さんからレンコン餅を教えて貰ったはずが、ソースをかけてお好み焼きに変わってしまったのがまさかの美味しかったので笑
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンの皮を向いて
すりおろす。 - 2
すりおろしたレンコンを何等分かにわけて手でしぼり水を出す。
-
- 3
すりおろせなくなった小さいレンコンをみじん切りにしてすりおろしたレンコンの中に入れる。
※食べた時にザクっと感が少しでる -
- 4
その後塩コショウを適量入れ、片栗粉を少量入れる
※入れすぎるとかたくなるので注意 - 5
ある程度ハンバーグのような形にして固まるかな？ぐらいが
片栗粉はベストです！ - 6
油を少量フライパンに引いて焼きます。
大きさはお弁当箱に入ってるハンバーグぐらいの大きさであるとひっくり返しやすいです！ - 7
お肉をのせる場合は、フライパンにレンコンを置いてからその上にのせてください。
- 8
フライパンに蓋をして2分ぐらい様子を見てひっくり返しながら完成させてください。
- 9
完成後はマヨネーズ等の調味料をかけて食べてくださいね♪
コツ・ポイント
片栗粉を入れすぎるとお餅のようにかたくなってしまうので注意です！
でも、それはそれで美味しかったけども笑
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21166511
