豚薄切り肉はキッチンばさみで半分の長さに切る。塩少々をふり、フライパンで両面こんがり焼く。

台の上にラップを敷き海苔をおく。海苔の真ん中に半量のご飯をおき、すりごまを全体にふる。きんぴらごぼう、１をのせる。

２の焼肉の上にチーズ、残りのご飯を順にのせる。

海苔の角と角を重ねて包む。

５をラップで巻いて少ししめて形をととのえる。半分に切る。